一煲热气腾腾的腊味煲仔饭是降温后最直接的慰藉，也是属于东莞人的季节仪式感。恰逢十五运会，如果你坐城轨来东莞看球赛。不妨到西平西站旁这家老字号，品尝东莞地道的秋冬味道！

01

每桌都在吃！

走进门店，几乎每桌都少不了那冒着热气的煲仔饭，食客们掀开砂锅盖，将腊肠与米饭搅拌均匀，熟悉的腊味醇香便扑面而来。

赶紧点上一份非遗腊味煲仔饭，厨房传来的“滋滋”声，是美味正在酝酿的前奏。

稍作等待，一份热腾腾的煲仔饭便端上桌。开盖的瞬间，水汽蒸腾，浓郁香气直冲鼻腔。腊肠经过蒸制，泛着晶莹剔透的油光，均匀分布在米饭上。

趁热淋上店家秘制的酱油，听着那悦耳的“刺啦”声，赶紧用勺子从锅底向上翻搅，让饱满的米粒都裹上酱色，浸润腊味的油脂香。

吃上一口，腊肠在齿间迸发出甘香油润的汁水，甜酒香气瞬间充盈口腔，与吸饱了油脂的香糯米饭完美融合。再搭配一碗陈皮瘦肉汤，温润健康又解腻。

02

自家工厂直供！

“好东西，要先让客人尝到滋味。”店长提起从单纯的腊味销售，转型为“餐厅+零售”模式的初衷。“我们用非遗技艺制作腊肠，背后有自己的工厂，煲仔饭里用的每一条腊肠，都是自家产的。从选料到出品，每一步都自己把控，我们对产品有信心，也敢让大家先尝尝看。”

这个看似简单的转变，却让门店焕发了新的生机。许多客人本是只想解决一顿饭，却被腊味的香气与醇厚口感打动，临走时总要顺手带上几份，作手信寄给亲友，或者和家人分享这份美味。

每到饭点，店内座无虚席，既有附近的上班族在这聚餐，也有专程前来品尝腊味的一家老小。温馨的灯光、原木风格的装修、开放式厨房里忙碌的身影，共同营造出舒适温馨的用餐氛围。

等位的客人也不会无聊，在明档厨房观看煲仔饭制作，也可以在零售区先挑选心仪的手信，从招牌腊味到荔枝干、龙眼肉、传统糕点，地道特产一应俱全。

第十五届全运会的部分赛事

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不妨抽空来市中心

用热气腾腾的腊味煲仔饭

感受最地道的东莞味道

这趟篮球之旅必将更加完美